Ricetta in Kit allgrain Weissbier

17,90 €
Tasse incluse

Birra in stile weis bier (bjcp 15.a) Colore oro, profilo aromatico moderato (chiodi di garofano) e esteri fruttati ( banana). L'equilibrio e l'intensità sono ragionevolmente equilibrati e abbastanza prominenti. Il carattere di luppolo nobile  è basso. Nel corpo un grano leggero e un accenno diacidità data dal frumento.

Stile: Waizen
Litri Prodotti 23
Densità Iniziale 1,050
Amaro IBU 15
Colore EBC 11

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Disponibile

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  • Non è possibile rendere ingredienti e merci deperibili. 
Non è possibile rendere ingredienti e merci deperibili.

Il kit viene fornito completo di tutte le materie prime pesate e su richiesta già macinate.
Completo di una ricetta dettagliata che indica passo per passo tutte le fasi di produzione.

Ingredienti presenti nel kit:

Malto Pilsner
Malto weizen
Fiocchi di Frumento

Luppolo per Amaro Hallertau Hersbrucker (in pellet)

Lievito 
Fermentis Safbrew wb 06
oppure altro corrispondente

1° step: MASH 55°C immissione grani
2° step: MASH 64°C per 60 min
3° step: MASH OUT 77°C per 10 min
Bollitura 60 min 

Fermentazione a 18-20°C

N.B: per la realizzazione è consigliabile disporre di tutta l'attrezzatura necessaria al metodo All-Grain
Per info in merito contattateci prima di acquistare.