Ricetta in kit allgrain American Wheat Ale

20,40 €
Tasse incluse

Birra in stile AWA (bjcp 1.d), ale di frumento con un carattere più luppolato e meno caratterizzato dal lievito rispetto alle cugine tedesche.
Aroma fresco, erbaceo ed agrumato, poco amara con gusto di cereale e pane che la rende saporita e molto beverina.

Stile: APA
Litri Prodotti 23
Densità Iniziale 1,049
Amaro IBU 25
Colore EBC 10

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Disponibile

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  • Non è possibile rendere ingredienti e merci deperibili. 
Non è possibile rendere ingredienti e merci deperibili.

Il kit viene fornito completo di tutte le materie prime pesate e su richiesta già macinate.
Completo di una ricetta dettagliata che indica passo per passo tutte le fasi di produzione.

Ingredienti presenti nel kit:

Malto Pilsner
Malto di frumento Weizen
Fiocchi di avena

Luppolo per Amaro Perle (in pellet)
Luppolo per Aroma Cascade (in pellet)
Luppolo per Aroma Willamette (in pellet)
Luppolo per Aroma Cascade (in pellet)
Lievito Fermentis Safale US-05
oppure Danstar Bry-97

1° step: MASH 55°C per 10 min
2° step: MASH 65°C per 50 min
3° step: MASH OUT 77°C per 10 min
Bollitura 60 min 
Luppolo 4 gittate 

Fermentazione a 17-18°C

N.B: per la realizzazione è consigliabile disporre di tutta l'attrezzatura necessaria al metodo All-Grain
Per info in merito contattateci prima di acquistare.