Malto in grani

Il malto in grani è il risultato della germinazione di un cereale, principalmente orzo e frumento, che successivamente viene torrefatto. Rappresenta l’ingrediente base della birra artigianale e industriale. Per produrre il malto il cereale viene lasciato in acqua per un paio di giorni, viene scolato e lasciato germinare fino a quando non produce il germoglio, tipicamente 5 giorni. Infine viene tostato.

Le caratteristiche di un malto variano in base alle particolari qualità del cereale scelto e alla sua lavorazione determinando colore e sapore delle birre prodotte.

Forniturebirra.com presenta una vastissima scelta di malti dei migliori produttori Belga, Tedeschi e Inglesi. Potete scegliere le confezioni da 1 Kg, 5 Kg e 25 Kg di Castle Malting, Best Malz e Muntons destinate ai produttori di birre artigianali, ed agli homebrewer.

Malto in grani

Sottocategoria

Muntons malto

Muntons ha sede in Inghilterra, fondata nel 1921, è uno dei primi produttori di malto nel Regno Unito ed esporta malto in grani ed estratti di malto a birrifici, distillerie e industrie alimentari in tutto il mondo. Muntons offre una vasta gamma di malti in grani per rendere l'approvvigionamento del grano da macinare il più semplice possibile. Tutti i cereali sono realizzati secondo i più alti standard di qualità premium, di provenienza locale.
Castle Malting

Castle Malting, il più antico maltificio di Belgio e uno dei produttori di malto più antichi del mondo, situato nelle immediate vicinanze dello splendido castello di Beloeil, offre una vasta gamma di malti base e speciali di altissima qualità, consentendo produrre ogni stile di birra da Pilsen e Bianca, alle più scure come l’ Abbey e varie birre biologiche.
Paul's malt

Pauls Malt è una delle più antiche malterie inglesi e molto famosa per la qualità del suo Pale Maris Otter. Propone una vasta gamma di malti Premium ai birrifici artigianali e ora disponibile anche in confezioni homebrewer. I malti si fondano sulla tradizione e beneficiano di un know-how profondamente radicato nella storia. L' esperienza di Pauls Malt associata alle attrezzature e ai processi più aggiornati, permette di fornire da oltre 150anni i birrifici locali e alcuni dei più famosi birrifici inglesi e americani.