Chàteau Biscuit 1kg

3,00 €
Tasse incluse

Malto belga unico e molto speciale. Leggermente essiccato fino alla temperatura a 160°C.

Il malto Château Biscuit® crea un retrogusto di « arrostito » ben accentuato. Rende l’aroma ed il sapore di pane e biscotti dolci. Dà al mosto un colore dolce di un bruno leggero fino al marrone. È utilizzato per intensificare il gusto e l’aroma di bruciato, che caratterizzano le birre del tipo Ale e Lager, conferendo le proprietà raffinate dei malti Black e Chocolate. Non contiene enzimi. Deve essere miscelato con dei malti dal potere diastatico importante.
Tutti le birre speciali, ale inglesi, ale brune e le porter.

Utilizzo massimo per ricetta: 25%.
Colore EBC 50

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Quantità
Disponibile

Scheda tecnica in formato PDF