Ricetta in kit allgrain Blanche - Witbier

20,90 €
Tasse incluse

Birra in stile Blance (BJCP24a),  caratterizzata dall’ aspetto leggermente opalino con note acidule, per la presenza del frumento, tipica di questo stile. Piacevole gusto aromatico dato dal coriandolo e arancia amara che donano a questa birra molto beverina la giusta freschezza   

Litri:  Prodotti 23
Densità Iniziale: OG 1,049
Densità finale : FG 1.014
Amaro:   IBU 15.0
Colore:  EBC 10
Alcool vol:   % 4.5
Luppolatura:  bassa
Corpo:  Leggero
Stile: Belgio

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è compresa nel prezzo.

N.B: Per la spedizione delle ricette abbiamo bisogno di due/tre giorni lavorativi perchè non stocchiamo ricette già pronte.

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Il kit viene fornito completo di tutte le materie prime pesate e su richiesta già macinate.
Completo di una ricetta dettagliata che indica passo per passo tutte le fasi di produzione.

Ingredienti presenti nel kit:

Malto Pilsner
Malto di frumento Wheat blance
Fiocchi di frumento

Luppolo Tradition (amaro)
Luppolo Saaz (Aroma)

Semi di coriandolo
Buccia di arancia amara

Lievito Lallebrew Wit

Ammostamento:
1° step 65 gradi x 60 min
2° step 77 gradi x 10 min

Bollitura 60min


Fermentazione a 19/20°C

Priming 5g/L di saccarosio

N.B: per la realizzazione è consigliabile disporre di tutta l'attrezzatura necessaria al metodo All-Grain
Per info in merito contattateci prima di acquistare.

Le varietà di luppoli e lieviti possono essere sostituite con altre equivalenti,  senza preavviso salvo disponibilità