• DA NON PERDERE !!!

Ricetta in kit allgrain Winter Christmas Ale

28,20 €
Tasse incluse

Birra in stile Winter Ale - Christmas (BJCP 21b), Birra rossa Belga dal tenore  medio alcolico, gusto pieno e speziato,   La Christmas è una birra invernale prodotta appositamente per essere gustata a Natale. Viene infatti arricchita con spezie tipiche dei dolci natalizi.

 

Ricetta per 23 litri:

 

Densità OG 1,060

Colore EBC 32

Amaro IBU 25

Alcool Vol% 6.0

 

Seleziona la macinatura dal menù

è compresa nel prezzo.

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Quantità
Disponibile

Il kit viene fornito completo di tutte le materie prime pesate e su richiesta già macinate.
Completo di una ricetta dettagliata che indica passo per passo tutte le fasi di produzione.

Ingredienti presenti nel kit:

Malto Pale ale 
Malto Abbaye
Malto Special B
Malto choccolaate

Luppolo per Amaro Northern Brewer(in pellet)
Luppolo per Aroma Styrian Golding (in pellet)
Semi di coriandolo
Stecca di cannella
Buccia d'arancia amara

Lievito Danstar Farm House
oppure Fermentis BE-134

1° step: MASH 66°C per 60 min
2° step: MASH OUT 77°C per 10 min
Bollitura 60 min 
Luppolo 2 gittate + spezie

Fermentazione a 18/20°C

N.B: per la realizzazione è consigliabile disporre di tutta l'attrezzatura necessaria al metodo All-Grain
Per info in merito contattateci prima di acquistare.

Le varietà di luppoli e lieviti possono essere sostituite con altre equivalenti,  senza preavviso salvo disponibilità