Ricetta in kit allgrain Black IPA

30,50 €
Tasse incluse

Birra dalla luppolatura e dal gusto di una IPA ma più scura e con una lieve nota di tostatura.
Aroma agrumato, erbaceo e resinoso ma con una componente di frutta secca.
Morbida, corposa e bilanciata da un amaro importante con retrogusto di agrumi, note di caffè e pane tostato.

Litri Prodotti 23
Densità Iniziale 1,062
Amaro IBU 46
Colore EBC 66

Seleziona la macinatura dal menù
è compresa nel prezzo.

-
Quantità
Disponibile

Il kit viene fornito completo di tutte le materie prime pesate e su richiesta già macinate.
Completo di una ricetta dettagliata che indica passo per passo tutte le fasi di produzione.

Ingredienti presenti nel kit:

Malto Pilsner
Malto Crystal 150
Malto Melanoiden
Malto Carafa 3 
Fiocchi d'avena

Luppolo per Amaro Chinook (in pellet)
Luppolo per Aroma Columbus (in pellet)
Luppolo per Aroma Cascade (in pellet)
Luppolo per Aroma Simcoe (in pellet)
Luppolo per Dry Hopping Columbus (in pellet)
Luppolo per Dry Hopping Cascade (in pellet)
Luppolo per Dry Hopping Simcoe (in pellet)

Lievito Fermentis safale US-05
Oppure Lallemand Bry 97 

1° step: MASH 66°C per 60 min
2° step: MASH OUT 77°C per 10 min
Bollitura 60 min 
Luppolo 4 gittate 

Fermentazione a 18-20°C

N.B: per la realizzazione è consigliabile disporre di tutta l'attrezzatura necessaria al metodo All-Grain
Per info in merito contattateci prima di acquistare.

Le varietà di luppoli e lieviti possono essere sostituite con altre equivalenti,  senza preavviso salvo disponibilità