Fiocchi di Avena
  • Fiocchi di Avena

Fiocchi di Avena

2,50 €
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Aumentano il corpo e la tenuta di schiuma della birra. Usati nelle Biere Blanche ed in alcune Stout.
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3kg-10kg-25kg

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Sono fiocchi di cereali gelatinizzati da cui è possibile estrarre degli zuccheri. Per ottenere la conversione dell'amido in zuccheri fermentabili vanno ammostati insieme al malto in grani