Fiocchi di Segale
2,40 €
Tasse incluse
Tendono a rendere la birra più secca, donandole un carattere croccante e con un forte sentore di segale.
Possono essere utilizzati fino al 5-10% del totale dei grani senza particolari problemi. A percentuali maggiori possono creare problemi di filtrazione.
Sconto quantità
3kg- 10kg - 25kg
Sono fiocchi di cereali gelatinizzati da cui è possibile estrarre degli zuccheri, per ottenere la conversione dell'amido in zuccheri fermentabili vanno ammostati insieme al malto in grani
Tendono a rendere la birra più secca, donandole un carattere croccante e con un forte sentore di segale.
Possono essere utilizzati fino al 5-10% del totale dei grani senza particolari problemi. A percentuali maggiori possono creare problemi di filtrazione.
Sconto quantità
3kg- 10kg - 25kg