Viking Malt Vienna 1kg

2,90 €
Tasse incluse
Il malto di Vienna viene maltato a temperature leggermente più elevate rispetto al malto di Pilsner. Di conseguenza il malto di Vienna regala una birra di colore dorato e aumenta il corpo e la pienezza. L'attività enzimatica del malto di Vienna è leggermente inferiore a quella del malto di Pilsner. Il sapore è sottile con, dolcezza e sentori di aromi di caramello. E' adatto per birre di colore più intenso. L'applicazione tipica è quella di esaltare il colore e l'aroma delle birre chiare. Utilizzo massimo per ricetta 100% Colore 7-10 EBC
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