- Nuovo
WHC Lab LAX - Clean West Coast IPA Yeast - 11gr
3,90 €
Tasse incluse
Il lievito LAX è un ceppo di lievito pulito, altamente versatile e affidabile, isolato da un famoso birrificio della costa occidentale e diventato un punto fermo nel settore della birra. È un lievito ad alta fermentazione, rinomato per il suo profilo aromatico pulito e neutro, che lo rende un'eccellente scelta per un'ampia gamma di stili di birra. Che tu stia producendo una classica American Pale Ale, una IPA con un forte luppolo, una birra ad alta densità o una stout, il lievito LAX offre risultati costanti ed eccezionali.
Uno dei motivi principali per cui i birrifici dovrebbero prendere in considerazione la scelta del lievito LAX è la sua capacità di accentuare il carattere del luppolo in una birra. Questo ceppo di lievito è noto per la sua straordinaria capacità di mettere in mostra le qualità aromatiche del luppolo, consentendo alla vera essenza delle varietà di luppolo scelte di risplendere fornendo una base pulita.
Il profilo di fermentazione pulito del lievito LAX assicura che i delicati sapori del luppolo non vengano oscurati dagli esteri derivati dal lievito, con conseguente birra con una presenza di luppolo croccante e pronunciata. Un altro vantaggio notevole dell'uso del lievito Lax è il suo alto tasso di tolleranza ABV e il lievito LAX è noto per la sua fermentazione robusta. Il lievito LAX è uno strumento indispensabile nell'arsenale di un birraio. Il suo profilo aromatico pulito e neutro, la capacità di accentuare il carattere del luppolo e l'alto tasso di attenuazione lo rendono una scelta ideale per birrifici di tutte le dimensioni e livelli di competenza.
CEPPO: Saccharomyces cerevisiae
DOSAGGIO: 50-150gr/hl
FERMENTAZIONE: Alta
TEMPERATURA IDEALE: 18 - 22°C
FLOCCULAZIONE: Medio Bassa
ATTENUAZIONE : 76% - 80%
TOLLERANZA ALL'ALCOL: 13%
STILI DI BIRRE American Ale, Chico
Il lievito LAX è un ceppo di lievito pulito, altamente versatile e affidabile, isolato da un famoso birrificio della costa occidentale e diventato un punto fermo nel settore della birra. È un lievito ad alta fermentazione, rinomato per il suo profilo aromatico pulito e neutro, che lo rende un'eccellente scelta per un'ampia gamma di stili di birra. Che tu stia producendo una classica American Pale Ale, una IPA con un forte luppolo, una birra ad alta densità o una stout, il lievito LAX offre risultati costanti ed eccezionali.
Uno dei motivi principali per cui i birrifici dovrebbero prendere in considerazione la scelta del lievito LAX è la sua capacità di accentuare il carattere del luppolo in una birra. Questo ceppo di lievito è noto per la sua straordinaria capacità di mettere in mostra le qualità aromatiche del luppolo, consentendo alla vera essenza delle varietà di luppolo scelte di risplendere fornendo una base pulita.
Il profilo di fermentazione pulito del lievito LAX assicura che i delicati sapori del luppolo non vengano oscurati dagli esteri derivati dal lievito, con conseguente birra con una presenza di luppolo croccante e pronunciata. Un altro vantaggio notevole dell'uso del lievito Lax è il suo alto tasso di tolleranza ABV e il lievito LAX è noto per la sua fermentazione robusta. Il lievito LAX è uno strumento indispensabile nell'arsenale di un birraio. Il suo profilo aromatico pulito e neutro, la capacità di accentuare il carattere del luppolo e l'alto tasso di attenuazione lo rendono una scelta ideale per birrifici di tutte le dimensioni e livelli di competenza.