Ricetta in kit allgrain Belgian Dubbel
28,20 €
Tasse incluse
Birra in stile Dubbel (Bjcp 26.b), tipica birra trappista di intenso colore ambrato scuro, moderatamente alcolica, con ricco aroma dolce di malto e biscotto, con sentori di caramello bruciato, uva passa e un accenno di tostature. Un leggero speziato ed un amaro medio-basso
Litri: Prodotti 23
Densità Iniziale: OG 1,065
Densità finale : FG 1.016
Amaro: IBU 25.0
Colore: EBC 38
Alcool vol: % 6.3
Luppolatura: bassa
Corpo: Intenso
Stile: Belgio
Seleziona la macinatura dal menù
è compresa nel prezzo.
Il kit viene fornito completo di tutte le materie prime pesate e su richiesta già macinate.
Completo di una ricetta dettagliata che indica passo per passo tutte le fasi di produzione.
Ingredienti presenti nel kit:
Malto Pale Ale
Malto CaraGold
Malto Melano
Malto Special B
Zucchero candito scuro
Luppolo per Amaro Perle (in pellet)
Luppolo per Aroma Styrian Goldings (in pellet)
Lievito Danstar Abbaye oppure
Fermentis T-58 ( su richiesta)
1° step: MASH 64°C per 30 min
2° step: MASH 72°C per 20 min
3° step: MASH OUT 77°C per 10 min
Bollitura 60 min
Luppolo 2 gittate
Fermentazione a 18-20°C
N.B: per la realizzazione è consigliabile disporre di tutta l'attrezzatura necessaria al metodo All-Grain
Per info in merito contattateci prima di acquistare.
Le varietà di luppoli e lieviti possono essere sostituite con altre equivalenti, senza preavviso salvo disponibilità
Birra in stile Dubbel (Bjcp 26.b), tipica birra trappista di intenso colore ambrato scuro, moderatamente alcolica, con ricco aroma dolce di malto e biscotto, con sentori di caramello bruciato, uva passa e un accenno di tostature. Un leggero speziato ed un amaro medio-basso
Litri: Prodotti 23
Densità Iniziale: OG 1,065
Densità finale : FG 1.016
Amaro: IBU 25.0
Colore: EBC 38
Alcool vol: % 6.3
Luppolatura: bassa
Corpo: Intenso
Stile: Belgio
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