Lolla di riso 4kg
5,00 €
Tasse incluse
Lolla di riso naturale sterilizzata a vapore per filtraggio liquidi alimentari.
Confezione da 4kg
Dato che il prodotto è molto voluminoso viene diviso in due sacchetti
Utilizzo circa il 5%
L'involucro esterno del riso è chiamato LOLLA. Viene ottenuto tramite un processo detto "sbramatura" mediante macchine decorticatrici, viene asportata per sfregamento la brattea florale silicea detta comunemente Lolla.
La Lolla ottenuta è un prezioso e utile aiuto alla filtrazione nella produzione della birra artigianale (malti ricchi di segale, o dove la percentuale di glumelle risulta essere bassa, o in presenza di filtri poco efficienti e abbondanza di farine).
Essendo un prodotto al 100% naturale e sterilizzato a vapore in autoclave ad un temperatura superiore a 130°C, non altera in alcun modo le caratteristiche organolettiche della birra.
Lolla di riso naturale sterilizzata a vapore per filtraggio liquidi alimentari.
Confezione da 4kg
Dato che il prodotto è molto voluminoso viene diviso in due sacchetti
Utilizzo circa il 5%